Özellikle et yemeklerinin yanında ara sıcak olarak fırında kaşarlı mantara bayılırım.Bazen mantarları doğrayıp beşamel sosla karırıştırırım, üzerine de kaşar peyniri rendesi bir borcamın içinde fırınlarım.Sonra dilimleyip servis yaparım. Bazen de mantarların şapka kısımlarının içine kaşar peyniri küçük birer parça tereyağı koyup,öyle fırınlarım. Bu sefer de öyle yaptım. Saplarını da atmadım,doğrayıp toprak kabın içine koydum,üzerine kaşar rendesi fırına attım.Sağolsun bizim ailede tek iştahlı olan oğlum yarısını bir çırpıda bitiriverdi,kapasite var hepsini de yer yani...
